12 Mayıs 2015 Salı

''ÖZENLE NE YAPIYORSAM BİLİRSİN ARTIK SENİNDİR'' TURGUT UYAR

     Gecenin bu saatinde çocuğunuz istedi diye kalkar poğaça yaparsınız...Biraz tereyağ,biraz zeytinyağ ,yeni yaptığım yoğurdun yüzü,iki yumurta,hamuruna keçi peyniri ,içine zeytin,üstüne bol susam...Of of off  nasıl bir şey bu ağızda dağılıyor.mmmm nefis :)))
      Not: Üç  tane yedim,pişman değilim ...





Bir bardak çay ve hanımelinin deli eden kokusu...

Özenle soyduğum şu elma söyle şimdi kimindir
özenle ne yapıyorsam bilirsin artık senindir

suya giden bir adam meselâ omuzunu eğri tutsa
güneş su ve adamın omzundaki eğrilik senindir

ayağa kalkarsın, adına uygunsun ve haklısın
kararan dünya bildiğin gibi sık sık senindir

kararan dünya, yeni bir güle bir ateş parçasıdır
bir ateş parçasından artakalan soylu karanlık senindir

bir deneyli geçmişi aldın geldin yeniyi güzel boyadın
ben bilirim sen de bil ilk aydınlık senindir

benim sevdiğim su senin suyunun öz kardeşidir
senin soyunun bıraktığı güçler artık senindir

çünkü bir silah gibi tutarsın tuttuğun her şeyi
her yeri bir uyarma diye tutan ıslık senindir

senindir ey sonsuzveren ne varsa hayat gibi
tutma soluğunu, genişle, öz ve kabuk senindir

ey en güzel görüntüsü çiçeklere dökülen bir çavlanın
aşkım, sonsuzum, bu dünyada ne var ne yok senindir
TURGUT UYAR

24 yorum:

  1. Annelik böyle bir şey olsa gerek :) Çizim yapıyordum, mola verdim, şiirle poğaçaları gördüm, mutlu oldum. Şimdi işime geri dönüyorum, aklım poğaçalarda. Ben de mi yapsam...

    EKMEK ve YILDIZLAR

    Ekmek dizimde
    Yıldızlar uzakta, ta uzakta.
    Ekmek yiyorum yıldızlara bakarak.
    Öyle dalmışım ki sormayın,
    Bazen şaşırıp, ekmek yerine
    Yıldız yiyorum.

    Oktay Rifat

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Özgeee şiire bayıldım,şiirli yorum mutlu etti beni :)) teşekkür ederim... Yeni güzellikler göreceğiz senden o zaman,kolaylıklar diliyorum, gece gece yap bi çılgınlık :))

      Sil
    2. Gece ikiye kadar dayanıp sonunda kalktım yaptım :) Bu aralar keyif için değil iş için çizim yapıyorum. Bir de doktora öğrencisiyim ben, tez yazıyorum. Durum böyle olunca gece yarısı gelsin poğaçalar, gitsin kekler...

      Sil
    3. Oooo iyi yapmışsın ,ellerine sağlık,afiyet olsun canım :))İşin zor Özgecim, akademik kariyer yapmak kolay değil tabii,başarılar diliyorum...

      Sil
  2. O eller dert görür mü hiç???Mutlulukla yediğin poğaçalar sana kilo olarak değil,sağlık olarak dönecektir bunu bilesin,güzel kadın....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hah işte bu , doktor dediğin böyle olur :)) ne öyle Canan Karatay gibi onu yeme bunu yeme ,olmaz ki canımmm :)) Teşekkür ediyorum, ağzımızın tadı bozulmasın diyorum,sevgiler...

      Sil
  3. o lezzetlerden yenip de pişman olunur mu hiç? severim gecenin olur olmaz saatinde yapılan böyle güzellikleri , her zamankinden daha lezzetli gelir. afiyet olsun, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hahahaha değil mi ama ...(bazen suçluluk duyuyorum ama) Teşekkür ederim,hamur işlerinin eve yaydığı koku dayanılmaz,sırf o koku için bile yapılır değil mi :)) sevgiler

      Sil
  4. Vallahi ztn bunu yemeyen pisman olur sanirim :)) afiyetler olsn :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Belçim,fotoğraflarım senin fotolar kadar güzel olmadı ama ,ben de öğrenmeye çalışıyorum ve bu konuda gelişmek istiyorum :)) sevgiler

      Sil
  5. İyi yapmadığınız bir şey yok mu sizin:) Dünyayı, ülkeleri, yaşadığımız şehirleri ve hatta evleri sizin gibi insanlar renklendiriyor. Anlamlı kılıyor. Bundan zerre şüphem yok. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Var var çok,kalemi kuvvetli olmak mesela :)) Fidancığım ne güzel şeyler söylüyorsun,teşekkür ederim canım ,denedikçe en güzelini buluyorsun ve yapıyorsun,hele çocuklar olduktan sonra onlar yesin diye neler yapıyorsun neler ....

      Sil
  6. Ellerine sağlık nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  7. Ben hamur isi yapmam, yapamam pek. Hic tuturamadigimdan lezzeti vazgectim coktan. ev ahalisi de baska alternatif asci olmadigindan klasik turk lezzetlerinden mahrum kaldilar, aslinda aramiyorlarda. Ama ben gorunce dayanamam, arada burnuma kokular gelir, dayanamam . Belarusta goruntusu boyle pogacalar olsa da icinden bizim klasik peynir maydanoz ya da et cikmaz. Cika cika haslanmis pirinc ya da yumurta cikar. Ne alaka oldugunu cozemedim, ama pogacanin icinden haslanmis pirinc cikiyor.
    Benim icinde yiyin bir tane, hanimeli kokusunu da cekin icinize.
    Tum guzellikler sizinle olsun...
    .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah Mericiğim, şaştım kaldım ,pirinçli puğaça fikri beni neredeyse hamur işinden soğutacak ...Allah Allah ,yokluktan mı acaba bilemedim,ya da güzel oluyordur da biz önyargılıyızdır .... Meri aslında hamur işi çok zevkli bir iş bir o kadar da lezzetli,çocukluktan alıştığımız için vazgeçemiyorum tabii...Çocukken pazar günleri mayalı çörek kokusu ile uyanırdık,hiç unutmam o kokuyu ve annemim çöreklerini...Deneyerek en güzele ulaşıyoruz aslında,vazgeçme lütfen ,eminim yaptıkça ustalaşırsın,eylülde geldiğinde de yaparım ben sana arkadaşım,beraber yeriz :))) Hanımelleri öyle güzel oldular ki şu an ,nasıl bir koku akşamları ....Sağlık,afiyet diliyorum güzel arkadaşım ..

      Sil
    2. Mericiğim,Nefis Yemek Tarifleri sitesinde videolu anlatımlar var.Son derece başarılı,bir dene bak.Valla içimi şişirdin yaa.Burada olsan neler neler yaparız biz sana.Ayrıca hamur işine pirinç koyma adeti biz Gürcülerde de vardır.Demek Rus adetiymiş.

      Sil
  8. Evlat için zaman yoktur. Neler neler yapılır. Şiir çok güzel, sevdiğim şair den. Teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Offf Turgut Uyar ,o dizeler ,o sihirli sözcükler ....''Senin bu ellerinde ne var bilmiyorum göğe bakalım

      Tuttukça güçleniyorum kalabalık oluyorum'' diyor ya yine Turgut Uyar çocuklar da böyle bizim için,güçlü yanımız onlar...Sevgiler...

      Sil
  9. Hmmm mis gibi kokusu sanki burnumda...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah o koku,var yaaaa,nasıl bir cezbedici şey o öyle......Bu gün yapılır o poğaça :))

      Sil
  10. Benim yorum ucmus galiba:((
    O pogacadan istemistim, verirsen sen pisman olurmusun, yersem ben pisman olurmuyum dedim, Sonra ikimizin yerine cevap verdim: Tabii ki HAYIRRRRRR :)))

    senindir ey sonsuz veren ne varsa hayat gibi
    tutma soluğunu, genişle, öz ve kabuk senindir.

    Bayildim sozcuklerin icindeki anlam yukune...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pişmanlık yok Mevlüde,bak sevgili doktorumuz da öyle diyor :))) Sen de şiir seviyorsun ne güzel,şairler tam bir söz ustasılar,kelimelere yükledikleri anlamlar muhteşem.......Ve sen en güzel dizeleri bulmuşsun.....Adını mıh gibi aklımda tutuyorum diyor ya Attila İlhan mıh kelimesine yüklediği anlama bakar mısın...Oysa mıh kalın ,büyük çivi...Ama şairin dilinde nasıl aşk yüklü bir sözcüğe dönüşüyor....Mevlüde bu şiir senin için



      Gidersen yıkılır bu kent, kuşlar da gider
      Bir nehir gibi susarım yüzünün deltasında
      Yanlış adresteydik, kimsesizdik belki
      Sarışın bir şaşkınlık olurdu bütün ışıklar
      Biz mi yalnızdık, durmadan yağmur yağardı
      Üşür müydük nar çiçekleri ürpeririken

      Gidersen kim sular fesleğenleri
      Kuşlar nereye sığınır akşam olunca

      Sessizliği dinliyorum şimdi ve soluğunu
      Sustuğun yerde birşeyler kırılıyor
      Bekleyiş diyorum caddelere, dalıp gidiyorsun
      Adını yazıyorum bütün otobüs duraklarına
      Öpüştüğümüz her yer adınla anılıyor
      Bir de seni ekliyorum susuşlarıma

      Selamsız saygısız yürüyelim sokakları
      Belki bizimle ışıklanır bütün varoşlar
      Geriye mapushaneler kalır, paslı soğuklar
      Adını bilmediğimiz doslar kalır yalnız
      Yüreğimize alırız onları, ısıtırız
      Gardiyan olamayız kendi ömrümüze her akşam

      Gidersen kar yağar avuçlarıma
      Bir ceylan sessizliği olur burada aşklar

      Fiyakalı ışıklar yanıyor reklam panolarında
      Durmadan çoğalıyor faili meçhul cinayetler
      Ve ölü kuşlar satılıyor bütün çiçekçilerde
      Menekşeler nergisler yerine kuş ölüleri
      Bir su sesi bir fesleğen kokusu şimdi uzak
      Yangınları anımsatıyor genç ölülere artık

      Bulvar kahvelerinde arabesk bir duman
      Sis ve intihar çöküyor bütün birahanelere
      Bu kentin künyesi bellidir artık ve susuşun
      İsyan olur milyon kere, hiç bilmez miyim
      Sokul yanıma sen, ellerin sımsıcak kalsın
      Devriyeler basıyor karartılmış evleri yine

      Gidersen yıkılır bu kent kuşlar da ölür
      Bir tufan olurum sustuğun her yerde

      Ahmet Telli

      Sil
  11. Turgut Uyar, sıcak bir bardak çay ve dumanı üstünde poğaçalar... Cennet bu olsa gerek.:)) Afiyet olsun kuzucuğa.

    YanıtlaSil